Segui i consigli Interpul-Leida su come pulire la griglia in modo efficace
D'estate arriva il periodo delle grigliate! Se non fosse per il dopo... la pulizia! Con i prodotti Interpul-Leida e questi trucchetti professionali, la tua griglia brillerà come nuova, sia che tu gestisca un ristorante che una cucina domestica.
Ti sveleremo anche come usare al meglio i nostri prodotti Thermosol Extrem e Speciale Forno, pensati per forni, griglie, forni a convezione e superfici.
Come pulire la griglia del barbecue in modo facile: l'importanza della prevenzione
Preparazione pre-grigliata
Prevenire lo sporco ostinato della griglia è la chiave per investire meno tempo nella pulizia successiva. Prima di grigliare, strofina sulla graticola dell'olio da cucina: questo strato protettivo riduce significativamente i residui che si depositano e facilita la rimozione di carne e verdure, rendendo la pulizia molto più semplice.
Manutenzione stagionale
La griglia deve essere conservata in un luogo asciutto e coperta con un telo protettivo per evitare accumuli di polvere e polline. A fine stagione, è consigliabile una pulizia approfondita che includa la cura delle parti sensibili come ruote, cerniere e maniglie in legno utilizzando prodotti specifici come Cura Mobili o Olio Impregnante di Interpul-Leida.
Le due fasi della pulizia della griglia del barbecue
La griglia deve sempre essere pulita seguendo un protocollo preciso in due momenti distinti. La prima fase avviene immediatamente dopo l'uso, quando la graticola è ancora tiepida, per evitare che i residui di grasso e cibo si solidifichino. La seconda fase, più approfondita, può essere effettuata alcune ore dopo quando la griglia si è completamente raffreddata.
Per una pulizia efficace servono spazzole metalliche per i residui grossolani, spugne di acciaio per le incrostazioni e spugne morbide per le superfici delicate. I prodotti Interpul-Leida Thermosol Extrem e Speciale Forno sono formulati specificamente per questo tipo di pulizia, garantendo risultati professionali rispettando l'ambiente.
Come pulire la griglia del barbecue a gas
Prima di rimuovere i residui con la spazzola metallica, la griglia a gas deve essere portata alla temperatura massima con il coperchio chiuso per circa 10 minuti. Questo processo "brucia" i residui organici facilitandone la rimozione successiva.
Le ciotole raccogligrasso devono essere pulite accuratamente dopo ogni utilizzo con Thermosol Extrem o Speciale Forno, specialmente negli ambienti professionali dove l'accumulo di grasso può rappresentare un rischio per la sicurezza alimentare.
Nei ristoranti e nelle pizzerie, la pulizia quotidiana è essenziale non solo per questioni igieniche ma anche per mantenere gli standard HACCP. L'uso intensivo richiede prodotti più concentrati e resistenti come quelli della linea professionale Interpul-Leida.
Come pulire la griglia in ghisa
La ghisa richiede cure particolari per mantenere le sue proprietà antiaderenti naturali e prevenire la ruggine. A differenza delle griglie in acciaio inox, la ghisa è porosa e può assorbire sapori e odori se non trattata correttamente.
Per pulire bene la griglia in ghisa, utilizza Thermosol Extrem applicato con spugna morbida, evitando spazzole metalliche aggressive che potrebbero danneggiare la superficie. Dopo la pulizia, è importante asciugare completamente e applicare un leggero strato di olio per mantenere la protezione antiaderente.
Come pulire una griglia a carbonella
Subito dopo la grigliata spazzola via i residui grossolani e di cibo dalla graticola quando la graticola è ancora calda (ma non bollente!).
Poi pulisci accuratamente con una spugna di acciaio, acqua e Thermosol Extrem o Speciale Forno. Per non graffiare le superfici smaltate come quelle della griglia a sfera, è preferibile utilizzare solo un panno morbido o una spugna, acqua e Thermosol Extrem o Speciale Forno.
Come pulire una griglia del barbecue incrostata
Le incrostazioni si formano quando residui di cibo e grasso si carbonizzano a temperature elevate. Negli ambienti professionali, dove l'uso è intensivo, questo problema è particolarmente comune e richiede soluzioni specifiche.
Speciale Forno è formulato specificamente per dissolvere le incrostazioni carbonizzate. Applicalo sulla griglia fredda, lascia agire per il tempo indicato, poi rimuovi con spugna di acciaio. Per le incrostazioni più resistenti, Thermosol Extrem può essere utilizzato in combinazione per un'azione più efficace.
Come pulire una griglia arrugginita
È importante distinguere tra ruggine superficiale, che può essere facilmente rimossa, e ruggine profonda che potrebbe compromettere la struttura della griglia. La ruggine superficiale appare come macchie arancioni che non attraversano completamente il metallo.
Per rimuovere la ruggine, inizia con una spazzola metallica per eliminare i depositi superficiali, poi applica Thermosol Extrem e lascia agire secondo le indicazioni. Nei casi più ostinati, Speciale Forno offre un'azione più intensa. Dopo la rimozione, risciacqua abbondantemente e asciuga completamente per prevenire nuova formazione di ruggine.
Come pulire la griglia con Thermosol Extrem e Speciale Forno
Come pulire la griglia con Thermosol Extrem
Per la pulizia specifica delle griglie, Thermosol Extrem può essere utilizzato sia concentrato che diluito fino a 1:10 con acqua, a seconda dell'intensità dello sporco. Negli ambienti professionali, dove le griglie vengono utilizzate intensivamente, spesso è necessario partire con una soluzione più concentrata.
Attenzione importante: non utilizzare Thermosol Extrem su superfici in alluminio, poiché potrebbe danneggiarle.
Come pulire la griglia con Speciale Forno
Per il lavaggio a mano, diluisci Speciale Forno da 1:5 fino a 1:10 con acqua. Spruzza la soluzione sulla griglia, lascia agire per alcuni minuti e risciacqua abbondantemente. Per risultati ottimali, preriscalda leggermente il forno o le teglie prima dell'applicazione.
Per incrostazioni severe, immergi contenitori e utensili da pulire per 20-30 minuti in acqua calda a 60-80°C con una diluizione al 10% di Speciale Forno. Questa tecnica è particolarmente efficace per griglie molto incrostate o per uso intensivo professionale.
Utilizza i prodotti Interpul-Leida per pulire la griglia del barbecue con metodi naturali
Pulire correttamente la griglia del barbecue non è solo una questione estetica, ma un requisito essenziale per la sicurezza alimentare e la durata dell'attrezzatura. Che tu gestisca un ristorante o sia un appassionato di barbecue casalingo, i prodotti professionali Interpul-Leida offrono soluzioni efficaci per ogni tipo di griglia e grado di sporco.
I prodotti Interpul-Leida rappresentano la vera alternativa per pulire la griglia del barbecue con metodi naturali. Altamente biodegradabili e non testati su animali, offrono prestazioni professionali rispettando l'ambiente.
La chiave del successo sta nella prevenzione, nell'uso di prodotti specifici di qualità e nell'applicazione di tecniche corrette. Con Thermosol Extrem e Speciale Forno, ogni griglia può tornare a brillare come nuova, garantendo prestazioni ottimali e sicurezza alimentare.
